My wall collection

Muffins de Linz

Pizzoccheri

Smeazza

Heiperchochchüechu

Vogelheu

Chocolat chaud épicé

Gâteau au yogourt

Gratin de légumes à la neuchâteloise

Panna cotta aux framboises (à l'agar-agar)

Muffins au chocolat fourrés au massepain

Salade de concombre

Délice aux myrtilles à la mode du Muotathal

Cervelas grillé à la moutarde aux figues

Croustade à la viande

Potage d'alpage

Escalopes à la crème et pâtes aux légumes

Moelleux au chocolat et framboises

Lait caillé à la double-crème et aux myrtilles

Salade de pâtes

Soupe de cerises à la mode de Küssnacht

Risotto crémeux aux asperges

Pain d'épices

Tresse sans gluten

Burek (feuilleté au fromage frais)

Noques et légumes (quenelles de pommes de terre)

Tarte aux pruneaux (sans liaison)

Fraises à la mode de Sulgen

Croûtes dorées au coulis de cerises

Minestra da lait (soupe au lait)

Biberli appenzellois

Gâteau yogourt-fraises-framboises

Variations de miroirs

Colombe de Pâques

Cheesecake aux myrtilles

Aubergines alla parmigiana (low carb)

Crème de myrtilles et tresse grillée

Clafoutis aux cerises avec du pain rassis

Gratin aux cerises et au pain

Gratin aux cerises

Gâteau aux fruits rouges et au séré

Tourte au pain et aux cerises à la bâloise

Emincé de poulet à la crème

Gâteau au pain et aux cerises (Romishorner Chriesipolster)

Tourte à la viande de Coire rapide

Zogglä à la mode de Glaris

Palmiers en pâte feuilletée

Petits pains aux noix

Pirogues caréliennes et beurre aux oeufs

Bretzels bavarois et obatzda (crème de camembert)

Tarte au citron meringuée

Gratin de semoule aux cerises

Cornets à la vanille

Soupe au topinambour et au fenouil

Salade endive-pamplemousse au fromage frais (type féta)

Émincé de gibier aux raisins

Étoiles à la cannelle

Vacherin au four et pommes de terre

Fricandeaux

Choucroute garnie

Saucisse grillée et sauce aux oignons

Fondant au chocolat

Salade de pommes de terre traditionnelle

Ragoût de boeuf traditionnel

Tiramisu

Tarte Tatin (tarte aux pommes renversée)

Tiramisu aux fraises

Cuisson à basse température: par exemple rôti de porc

Chou rouge et marrons

Crêpes

Sauce bolognaise

Bricelets

Macaroni du chalet et compote de pommes

Sirop de sureau

Brunsli (bruns de Bâle)

Rôti haché au four

Filet de boeuf Stroganoff

Miroirs

Soupe à l'orge des Grisons

Gâteau aux carottes

Tarte à la courge et aux lardons

Pain cocotte (pain sans pétrissage)

Panna cotta

Lasagnes

Focaccia

Brownies

Amandes grillées

Pâte à pizza

Cake au citron imbibé

Meringues

Cake aux carottes

Crème caramel

Pain des Alpes (magenbrot)

Pesto à l'ail des ours

Tarte aux coings

Gaufres

Crème à la fraise et au séré

Cornettes à la viande hachée et compote de pommes

Kaiserschmarrn (crêpe de l’empereur)

Tresse aux lardons

Forêt-noire