My wall collection

Vienne en cage

Tresse russe

Jambon en croûte de pain

Pain perdu aux pommes (Vogelheu)

Quiche aux lardons et aux poireaux

Tarte aux abricots avec liaison

Sauce au raifort (fondue chinoise ou dip)

Poulet Stroganoff

Mille-feuille

Macarons suisses

Chili con carne

Crème catalane

Tourte au kirsch à la zougoise

Crème pâtissière

Gratin de poireaux au jambon

Pain paysan

Saltimbocca et risotto

Poulet au four avec carottes et pommes de terre

Gâteau de Pâques

Riz Casimir

Gâteau crumble aux pruneaux

Gratin de cornettes au fromage

Croissants au jambon

Tarte aux épinards et aux lardons rapide

Beignets aux pommes et sauce vanille

Biscuit roulé aux fruits rouges

Beurre aux fines herbes

Risotto aux légumes

Roast-beef

Animaux en pâte à tresse

Goulash

Momos (raviolis tibétains)

Médaillon de boeuf

Sauce béarnaise

Confiture de fraises

Boulettes de viande et beurre aux herbes

Pâte à spätzli et à knöpfli

Toast Hawaï

Mousse au chocolat

Soufflé au fromage

Cordon bleu

Entrecôtes au beurre Café de Paris

Risotto aux asperges

Sauce hollandaise classique

Sauce à la crème de moutarde (fondue chinoise ou dip)

Soupe de tomates

Dips de légumes et sauce au séré

Quasis d'agneau et sauce au vin rouge

Mousse au Toblerone bicolore

Tarte au chocolat saupoudrée de noisettes et fleur de sel

Variations de milanais

Grassins (biscuits grisons)

Parfait flambé aux amandes

Gâteau orange-chocolat

Escargots aux légumes piquants et salade hivernale

Sapins enneigés

Boeuf Stroganoff aux marrons

Timbales de riz à l'orange

Piccata à l'orange

Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles

Salade de betterave rouge au pamplemousse rose

Médaillons de veau, sauce au Vacherin Mont-d'Or

Carpaccio aux pommes de terre

Poulet rôti et légumes d'hiver (low carb)

Crêpes à la Gundel

Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange

Curry de légumes d'hiver aux dés de poulet

Salade d'hiver croquante à la viande séchée des Grisons

Rochers au chocolat blanc et à la clémentine

Parfait au safran et ses filets d'orange

Crumble à l'orange et glace

Riz au lait au bois de santal

Salade de carottes aux agrumes

Tarte à l'orange

Salade hivernale et étoiles au pavot

Salade de fruits et son sabayon au pain d'épices

Mousse au pain d'épices et salade aux deux agrumes

Crumble aux pommes et à l'orange

Gâteau aux mandarines

Toasts à la courge et au fromage

Glace à la fleur d'oranger et oranges marinées

Filet sur méli-mélo de légumes

Risotto aux épices et à l'orange

Tourte bombée aux mandarines

Mousse au chocolat blanc et aux épices et coulis de mandarine

Toasts au céleri

Oranges fourrées au millet

Salade vitaminée et tartines beurrées

Salade d'oranges et de betteraves avec brochettes de veau

Escalopes panées à l'orange

Darioles à l'Appenzeller et sauce à la liqueur de noix

Salade de chou rouge aux oranges et aux noisettes

Salade de marrons

Gratin d'orange meringué aux amandes

Velouté de sarrasin aux légumes

Carpaccio de céleri et d'orange au lait acidulée à la coriandre

Terrine au chocolat

Poisson aux agrumes et riz

Filets de perche sur lit d'oignon et d'orange

Salade d'oranges aux noix avec crème au chocolat blanc