Inspiced

Omelette baveuse aux légumes

Name: Omelette baveuse aux légumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30 gde poireau, coupé en petits morceaux; 30 gde champignons de Paris, émincés; 75 gde petits pois surgelés; beurre pour faire revenir; sel; poivre; 0.5 dld'eau; 50 gde jambon ou de rôti froid, coupé en dés; 4 oeufs; 3 csde lait

Swissmilk FR · 20 min · 2 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

30 gde poireau, coupé en petits morceaux
30 gde champignons de Paris, émincés
75 gde petits pois surgelés
beurre pour faire revenir
sel
poivre
0.5 dld'eau
50 gde jambon ou de rôti froid, coupé en dés
4 oeufs
3 csde lait

Préparation

Faire revenir le poireau, les champignons et les petits pois dans le beurre, saler et poivrer. Mouiller avec l'eau et étuver à couvert. Ajouter le jambon ou le rôti.
Battre les oeufs ave le lait. Verser sur les légumes et le jambon. Dorer l'omelette en veillant à ce qu'elle reste baveuse dessus.
Plier l'omelette en deux et dresser sur des assiettes. Servir sans attendre.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app