Croûtes au fromage à la thurgovienne

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• papier sulfurisé pour la plaque
• 8 tranchesde pain paysan
• env.1dlde jus de pomme, non filtré
• 2 petites pommes, épluchées (facultatif) et évidées, coupées en fines rondelles
• 8 tranchesde tilsit, env. 400 g, de la taille des tranches de pain
• 4 tranchesde lard cru, coupé en deux
• 1 oignon nouveau, en fines lamelles
• poivre du moulin

Préparation

1. Disposer les tranches de pain sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Asperger de quelques gouttes de jus de pomme.
2. Garnir de pomme, de fromage, de lard et d'oignon, assaisonner.
3. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.