Chocolat à la casse (chocolat à offrir)

Décorez vous-même vos chocolats pour faire de super cadeaux gourmands! Vous trouverez les détails de la préparation expliqués pas à pas et en images.

Ingrédients

• moule rond
• papier sulfurisé
• 1 plaque de chocolat noir suisse de 100 g, p. ex. Cailler Crémant ou Frey Crémant 47 %
• 1 plaque de chocolat blanc suisse de 100 g, p. ex. Lindt Blanc, Frey Giandor Blanc, Qualité & Prix Blanc, Frey Blanca, Nestlé Galak, voir conseils
• 1 - 2poignéesde caramels mous à la crème suisses, hachés
• 1 - 2poignéesd'abricots secs, de noix diverses, de petits fruits secs, finement hachés
• 1 - 2poignéesde Smarties, de petits marshmallows ou de vermicelles de sucre

Préparation

1. Préchauffer le four à 50°C. Disposer les plaques de chocolat l'une à côté de l'autre sur le moule chemisé de papier sulfurisé. Faire fondre 10-14 min au milieu du four chaud (vérifier que le chocolat a bien fondu à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent, voir conseils).
2. Sortir le moule du four, lisser aussitôt le chocolat, marbrer.
3. Parsemer des différentes garnitures choisies, les enfoncer légèrement dans le chocolat. Laisser refroidir un moment puis placer env. 2 h au réfrigérateur.
4. Découper ou casser le chocolat en morceaux et emballer. Conserver au réfrigérateur. Se conserve 2-3 semaines.