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Pain à l'ail au barbecue

Name: Pain à l'ail au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: feuille d'aluminium; 1 baguette; 100 gde beurre ramolli; 2 goussesd'ail pressées; 0.5 bouquetde persil haché; 0.5 bouquetde basilic haché; 0.5 ccde sel; poivre du moulin; fines herbes pour décorer, selon les goûts

Swissmilk FR · 8 min · 4 portions · Moyen

Une excellente recette de pain à l'ail à préparer au barbecue. À grignoter en guise d'apéritif en attendant la viande ou les légumes grillés.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

feuille d'aluminium
1 baguette
100 gde beurre ramolli
2 goussesd'ail pressées
0.5 bouquetde persil haché
0.5 bouquetde basilic haché
0.5 ccde sel
poivre du moulin
fines herbes pour décorer, selon les goûts

Préparation

Entailler le pain en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur légèrement en biais. Placer sur la feuille d'aluminium.
Beurre à l'ail: travailler le beurre en pommade. Ajouter l'ail, les herbes, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse claire et aérée.
Tartiner l'intérieur des tranches, emballer dans la feuille d'aluminium et cuire 8-10 min sur le gril ou au four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Décorer et servir chaud.

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