Croûte au fromage du Haut-Valais
Dégustez le fromage à raclette et les pommes de terre autrement: sous forme de croûte au fromage agrémentée de tomates à l'ail. Un vrai délice!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 4tranchesépaisses de pain bis rassis
- 2csde beurre à rôtir
- 1dlde vin blanc (fendant p. ex.) ou de jus de pomme
- 300gde pommes de terre en robe des champs de la veille, coupées en fines tranches
- 2tomates coupées en dés
- 1goussed'ail pressée
- sel
- poivre
- 300gde Raclette du Valais AOP coupé en tranches
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 2
Dorer les tranches de pain des deux côtés dans le beurre chaud, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, arroser de vin ou de jus de pomme, couvrir de pommes de terre.Step 3
Mélanger les tomates et l'ail, rectifier l'assaisonnement, répartir sur les pommes de terre.Step 4
Poser le fromage par-dessus. Cuire 10-15 min dans la partie supérieure du four chaud.