Gratin de courge
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat à gratin d'env. 20×25 cm, avec un bord de 5 cm
- beurre pour le plat
- 800gde courge pelée, épépinée et coupée en dés
- 1- 2goussesd'ail pressées
- 2brinsde romarin finement haché
- beurre pour faire revenir
- 1- 2csde bouillon de légumes
- 4oeufs
- 5csde semoule de maïs
- 5dlde lait ou de lait dilué (moitié lait-moitié eau)
- 1ccde sel
- poivre du moulin
- noix de muscade
- 3csde Sbrinz AOP râpé
Instructions
Step 1
Faire revenir la courge, l'ail et le romarin dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, étuver 5 min à couvert. Mettre dans le plat à gratin beurré.Step 2
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les légumes. Cuire 40-45 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Servir chaud ou tiède.