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Flammekueche (tarte flambée) rapide

Name: Flammekueche (tarte flambée) rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: papier sulfurisé; 2 plaques de four; 2 pâtes pour tarte flambée prêtes à l'emploi de 260 g; 200 gde crème acidulée; 2 oignons coupés en fines lamelles; 150 gde lardons; sel; poivre; noix de muscade

Swissmilk FR · 13 min · 4 portions · Moyen

La flammekueche, version facile et rapide! Dérouler la pâte, garnir de crème suisse, d’oignons et de lardons, enfourner – votre tarte flambée est prête!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

papier sulfurisé
2 plaques de four
2 pâtes pour tarte flambée prêtes à l'emploi de 260 g
200 gde crème acidulée
2 oignons coupés en fines lamelles
150 gde lardons
sel
poivre
noix de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante, dans l'idéal combiné à la cuisson par le bas), ou à 240°C pour un four traditionnel.
Étaler la pâte à flammekueche sur les plaques chemisées de papier sulfurisé. Piquer généreusement avec une fourchette.
Garniture: badigeonner la pâte de crème acidulée en laissant un bord de 1 cm. Garnir d'oignons et de lardons, assaisonner.
Cuire les flammekueches 13-16 min au niveau de la rainure inférieure du four chaud. Découper encore chaudes et servir.

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