Tarte à la rhubarbe et au massepain
Ce qui rend cette tarte à la rhubarbe encore plus gourmande que d'habitude? Une fine couche de massepain sous les fruits. Un véritable régal!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 1abaisse ronde de pâte à gâteau au beurre d'env. 270 g
- 160gde massepain
- 600gde rhubarbe (sans les feuilles) parée, coupée en dés
- 2oeufs
- 1 ½dlde lait
- 1dlde crème
- 3csde sucre
Instructions
Step 1
Foncer le moule chemisé de papier sulfurisé avec la pâte, piquer le fond de pâte à l'aide d'une fourchette. Abaisser le massepain à la taille du moule, disposer sur le fond de tarte.Step 2
Répartir la rhubarbe sur le massepain.Step 3
Liaison: bien mélanger tous les ingrédients, verser sur les morceaux de rhubarbe. Cuire la tarte 35-40 min au niveau de la deuxième rainure depuis le bas du four préchauffé à 220°C (air chaud/chaleur tournante: env. 200°C). Laisser refroidir.