Frozen yogurt et fraises

Instructions

1. Step 1

   Disposer un linge de cuisine dans une passoire, placer un récipient dessous, verser le yogourt sur le linge.

2. Step 2

   Vriller le linge, le lester avec une assiette.

3. Step 3

   Laisser égoutter le yogourt toute la nuit au réfrigérateur jusqu'à ce que la consistance soit similaire à celle du séré très sec.

4. Step 4

   Transvaser le yogourt dans un grand récipient. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Placer au congélateur env. 1 h 30.

5. Step 5

   Sortir le yogourt, battre énergiquement au fouet ou au mixeur, replacer env. 1 h au congélateur. Répéter l'opération 3 fois.

6. Step 6

   Sortir le yogourt du congélateur env. 10 min avant de le déguster. Mélanger les fraises et le sirop. Remuer brièvement le yogourt, verser dans la poche à douille, presser dans des coupelles. Répartir dessus les fraises, décorer.