Croissants au fromage
Notre alternative végétarienne aux croissants au jambon. Suivez nos instructions pas à pas et en images et vous serez le roi ou la reine du prochain apéro!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 2abaisses rondes de pâte feuilletée au beurre d'env. 270 g
- 200gde Gruyère ou de Vacherin fribourgeois râpé
- 2oeufs
- 2csde ciboulette finement ciselée
- 1goussed'ail hachée
- 2csde crème
- poivre, paprika (doux ou fort)
- ½oeuf battu pour dorer
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients. Dérouler les deux abaisses de pâte et découper dans chacune 6 triangles de taille égale à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza (12 triangles au total).Step 2
Farce: bien mélanger tous les ingrédients. Répartir la farce uniformément sur les triangles de pâte sans aller jusqu'au bord.Step 3
Badigeonner les bords d'un peu d'oeuf. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 4
Enrouler les triangles pour former des croissants et disposer sur les plaques chemisées de papier sulfurisé.Step 5
Badigeonner les croissants d'oeuf. Cuire 20-25 min au milieu du four. Four traditionnel: inverser les plaques à la mi-cuisson. Servir les croissants chauds ou tièdes.