Gratin de patates douces
La patate douce se cuisine aussi en gratin. Avec sa liaison à la crème et au Gruyère, ce gratin de pommes de terre d'un autre genre devrait vous plaire.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- plat à gratin de 2,5 l
- beurre pour le plat
- 1kgde patates douces épluchées, coupées en rondelles de 3 mm
- sel, poivre
- 1csde feuilles de thym
- 2csde persil finement haché
- 2goussed'ail coupées en rondelles ou pressées
- 2dlde crème
- 1dlde lait
- 100gde Gruyère AOP râpé
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 2
Placer les rondelles de patates douces en rang dans le plat beurré. Mélanger le reste des ingrédients, verser par-dessus.Step 3
Cuire le gratin 35-40 min au milieu du four chaud. Si le dessus brunit trop vite, recouvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle adapté jusqu'à la fin de la cuisson.