Mousse au Toblerone bicolore
Une mousse au chocolat est toujours une bonne idée pour le dessert. Voici notre recette de mousse au Toblerone noir et blanc joliment présentée en verrine.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4verres
- 100gde Toblerone blanc grossièrement haché
- 100gde Toblerone noir grossièrement haché
- 1dlde lait
- 1oeuf frais
- 1csde sucre glace
- 2dlde crème entière fouettée
Instructions
Step 1
Séparer le Toblerone blanc et le Toblerone noir dans deux saladiers. Porter brièvement à ébullition le lait et verser la moitié dans chaque saladier.Step 2
Battre en mousse l'oeuf et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Travailler le Toblerone fondu jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et ajouter la moitié du mélange oeuf-sucre dans chaque saladier. Mélanger soigneusement.Step 3
Répartir la crème sur le Toblerone blanc et noir, l'incorporer délicatement.Step 4
Remplir quatre verres en formant des couches de mousse de Toblerone blanc et noir. Recouvrir avec un film alimentaire et réserver 2 h au réfrigérateur.