Crumble aux pommes et à l'orange
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1moule à tarte de 30-32 cm de Ø
- beurre pour le moule
- 1 ½dlde jus de pomme
- 2- 3csde sucre
- un peu de jus de citron
- 4pommes (Jonagold, p. ex.) pelées, coupées en lamelles
- 4oranges, filets
- 100gde farine
- 3csde graines de pavot
- 3csde sucre
- 5csde beurre (env. 60 g) coupé en morceaux
- 2csde pistaches coupées en morceaux
- sucre glace pour décorer
Instructions
Step 1
Porter le jus de pomme, le sucre et le jus de citron à ébullition. Ajouter les pommes. Porter brièvement à ébullition à couvert. Disposer les pommes et les filets d'orange dans le moule à tarte préalablement beurré, arroser du jus.Step 2
Crumble: travailler tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtention d'une consistance grumeleuse. En recouvrir les fruits. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220° C, décorer.