Salade de betterave rouge au pamplemousse rose
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1pamplemousse rose, jus
- 3csd'huile de colza
- 1- 2ccde racine de gingembre, râpée
- sel, poivre
- 600gde betterave rouge crue, râpée
- 2pamplemousses roses, en quartiers, sans la peau
- 1 ⅘dlde crème acidulée
- poivre rouge pour décorer
Instructions
Step 1
Mélanger le jus de pamplemousse, l'huile et le gingembre, assaisonner.Step 2
Mélanger la betterave et les quartiers depamplemousse à la sauce, couvrir et laisser reposer une heure minimum.Step 3
Disposer la salade sur des assiettes. Garnir d'une cuillerée de crème acidulée, décorer.