Dips de légumes et sauce au séré

À la recherche d'une recette facile et rapide pour l'apéro? Essayez notre recette de bâtonnets de légumes avec un onctueux dip au séré. Succès garanti!

Ingrédients

• grand saladier
• cuillère à soupe
• presse-agrume
• cuillère à café
• presse-ail
• planche à découper
• couteau
• balance de cuisine
• éplucheur
• 10 petits bols
• 500 gde séré (3/4 gras)
• 3 csde demi-crème
• 2 ccde jus de citron
• 1 - 2goussesd'ail pressées
• 2 csde basilic finement ciselé
• 3 csde Sbrinz AOP râpé
• sel et poivre
• 1.5 kgde légumes d'été, p. ex. poivron, concombre, fenouil, colrave, carotte

Préparation

1. Dip: mélanger le séré, la crème et le jus de citron jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Incorporer l'ail, le basilic et le Sbrinz, saler, poivrer.
2. Parer les légumes, les couper en bâtonnets et les disposer sur 10 assiettes.
3. Remplir les 10 petits bols de dip et les ajouter sur les assiettes de légumes.