Sapins enneigés
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1emporte-pièce en forme de sapin d'env. 10×14 cm
- papier sulfurisé pour la plaque
- 500gde farine
- 5 ½ccde sel
- 1- 2csde sucre
- 50gde beurre, coupé en morceaux
- 10gde levure, émiettée
- 2 ½- 3dlde lait, tiède
- 250gde sucre glace
- 4csd'eau
- un peu de sucre glace ou de sucre cristal pour parsemer
Instructions
Step 1
Pâte: mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits. Y mettre le beurre, puis verser la levure délayée dans un peu de lait et le reste de lait. Pétrir en une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.Step 2
Abaisser la pâte sur un peu de farine à 2 cm d'épaisseur, découper des sapins à l'aide de l'emporte-pièce. Rassembler les restes de pâte et procéder à nouveau de même. Disposer les sapins sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.Step 3
Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir sur une grille.Step 4
Glaçage: mélanger le sucre glace et l'eau pour obtenir une masse épaisse. Badigeonner les sapins encore chauds. Saupoudrer d'un peu de sucre glace ou cristal.