Salade vitaminée et tartines beurrées
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gd'endives
- 4oranges
- 100gde jambon
- 60gde raisins secs
- 2csde ciboulette, ciselée
- sel
- poivre
- 200gde cottage cheese
- ciboulette et endives pour décorer
- 4- 8tranchesde pain complet beurre
- pour tartiner
Instructions
Step 1
Pot-pourri: couper les endives en fines lanières. Peler les oranges à vif, détacher les filets. Détailler le jambon en petits dés.Step 2
Mélanger les oranges, les endives, le jambon et les raisins secs. Assaisonner avec la ciboulette, le sel et le poivre.Step 3
Répartir le cottage cheese dans un saladier ou dans des bols, garnir du mélange à base d'orange et mélanger délicatement avec une fourchette. Décorer avec les endives et la ciboulette. Servir immédiatement.Step 4
Servir avec des tranches de pain beurrées.