Vienne en cage
Cette recette illustrée pas à pas vous montre comment faire des viennes en cage en toute simplicité. Et non, elle n'est pas réservée aux enfants.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d'env. 320 g
- 8saucisses de Vienne
- 1oeuf pour dorer
- 180gde crème acidulée ou de séré
- 2ccde curry en poudre
- 1ccde sucre ou de miel
- 1pincéede sel
Instructions
Step 1
Préparer les ingrédients. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Dérouler la pâte feuilletée, la découper en 8 bandes dans la longueur.Step 2
Enrouler délicatement chaque saucisse dans une bande de pâte et disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.Step 3
Battre l'oeuf à la fourchette.Step 4
Badigeonner la pâte et cuire 15-20 min au milieu du four chaud.Step 5
Sauce: bien mélanger la crème acidulée ou le séré et le curry en poudre, le sucre ou le miel et le sel. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.