Pâte à spätzli et à knöpfli
La recette illustrée pas à pas pour réussir votre pâte à spätzli maison. Servez ensuite vos spätzli en accompagnement ou sous forme d'un délicieux gratin.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gde farine
- 5 ½ccde sel
- 5oeufs 53g+
- 2 ½dlde lait
- 2csd'huile
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients.Step 2
Mélanger la farine et le sel, creuser un puits.Step 3
Battre les oeufs avec le lait et l'huile. Verser sur la farine et mélanger.Step 4
Battre la pâte jusqu'à ce que des bulles se forment et qu'elle soit bien lisse.Step 5
Couvrir la pâte et laisser reposer 30 min.