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My wall collection
Kaffee-Zitronen-Mocktail
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Iced Espresso
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Irish Coffee by Louis Villeneuve
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Himbeertarte
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Marokkanischer Tomatensalat
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Zero Waste Pizza
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Sauerrahm-Mousse, Biskuit, Crumbles & Sorbet
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Beer Can Chicken mit Rosmarin-Kartoffeln
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Kräuter-Sablés mit Sbrinz AOP
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Randen-Carpaccio mit Meerrettich-Dip
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Poulet am Spiess mit Zitrone und Salbei
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Mascarpone-Mousse mit Apfelkompott und Sorbet
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Klassisches Birchermüesli mit frischen Beeren
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Franz Wiget macht Bärlauch-Pesto
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Erdbeerkompott mit Limetten-Glace
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Tomatensalat
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Tiki in the Mountains
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Kalbshohrücken am Stück niedergaren
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Rührei mit Avocadocrème auf Toast
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Frühlingsküchlein mit Sbrinz AOP
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Thailändischer Hackfleisch-Salat «Larb»
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Kartoffelsalat ganz klassisch
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Pouletschenkel aus dem Ofen
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Pfeffer-Aubergine by Caminada
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Brazilian-inspired Coffee-Cocktail
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Rührei mit Rahm & Rucola by Rolf Fuchs
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Kalbs-Hackbraten by Ignaz Baumann
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Flanksteak mit Chili-Rub
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Fermentierter Spargel
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Pizza mit Burrata by Markus Arnold
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Basileus Fizz
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Geflügel mit Steinpilzen, Favebohnen & Erbsen
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Spargelsalat mit Sbrinzröllchen
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Poulet am Spiess mit Zitrone und Salbei
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Gnocchi mit Erbsen und Minze
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Mascarponecrème, Erdbeergranité & Meringue
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Karamellisierter Lachs mit Spargeln & Kartoffeln
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Kalbskotelett in der Pfanne gebraten
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Cheesecake by Kay Baumgardt
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Quiche mit Frühlingslauch und Sbrinz
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Sounds like Ice Tea
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Gitzi mit Weisswein, Pancetta & Cherrytomaten
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Morcheln mit Beurre blanc und Baumnüssen
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Walchwiler Stundenei mit Kräuterkranz
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Focaccia mit Kartoffeln und Murazzano-Käse
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Schokomousse & Passionsfruchtsorbet by Nenad
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Weisse Spargeln mit Sbrinz AOP-Brösmeli
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Rhabarber mit Roggen und Sauerklee
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Erbsen, Bohnen & Zucchetti-Tempura
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Bulgursalat by Andreas Caminada
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Spargeln mit Burrata & Bärlauch-Vinaigrette
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Zander im Rohschinkenmantel
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Schokoladendessert
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Lahmacun
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Griessflammerie mit Passionsfrucht
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Bärlauchsuppe
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Tuna-Tataki mit Kräutern und Shiitake-Pilzen
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Croquetas de Jamón
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Geschmorte Kalbsschulter mit Bärlauchpesto
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Milchlamm-Schlegel mit Gremolata
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Gitzi-Schlegel mit Senf-Kartoffelstampf
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Wolfsbarsch mit Zitronen-Petersilien-Aroma
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Zitronen-Spaghetti mit grünen Spargeln
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Bärlauch-Party-Brötchen
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Grüner Spargel & Passionsfrucht-Zabaione
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Zitronen-Spaghetti
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Rhabarber-Clafoutis mit Erdbeeren & Sauerrahm
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Rührei mit Kaviar by Eric Glauser
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Das perfekte Spiegelei
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Bärlauch-Ravioli mit Erbsen & Morcheln
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Felchen am Stock mit Salbeikartoffeln
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Spaghetti mit Kaviar & Zitronenbutter
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Schweinebauch mit Sobanudeln
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Krautsalat mit Sweet-Chili-Sauce
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Confierter Blumenkohl mit Curry-Beurre-blanc
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Veganer Hirseburger mit selbstgemachter Mayo
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Tortelloni in Brodo di Funghi
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Karree & Haxe vom Berglamm mit Raz el Hanout
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Donuts
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San-Sebastian-Cheesecake
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Seppis Käse-Speck-Brötli
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Grillierter Blumenkohl mit Randen-Dressing
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Sbrinz-Mousse im Körbli mit Frühlingssalat
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Vegan! Rosenkohl mit Cashewkern-Crème
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Lammeintopf
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Crema Catalana mit Gorgonzola & Birnenkompott
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Erdäpfel-Salat oder Kartoffelsalat
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Skrei mit Gewürz-Balsamico und Winterspinat
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Sbrinz-Suppe
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Currylinsen
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Bergkartoffeln gefüllt mit Emmentaler-Crème
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Swiss Shrimps mit Karottenbutter und Granola
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Nudelauflauf mit Sbrinz
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Fotzelschnitten mit Sauerrahmglace
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Vegi! Ei mit schwarzem Trüffel & Spinat
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Barramundifilets an Ingwersauce
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Walnuss-Ring
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Rindstatar mit Sesam, Gurke & Sauerrahm
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Lachsfilet mit Quinoa, Rande und Broccoli
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Cheesecake mit Beeren
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