Birnen-Kuchen

Instructions

1. Step 1

   Den Blätterteig auf ein Blech von 30 Zentimeter Durchmesser legen.

2. Step 2

   Backofen auf 220 Grad vorheizen.

3. Step 3

   Die Birnen waschen, entkernen, schälen, vierteln und längs in feine Scheiben schneiden, fächerförmig auf den Teig legen.

4. Step 4

   Rahm und Zucker in einer Pfanne leicht erwärmen, auskühlen lassen, Eier unterrühren und die Mischung auf die Birnen giessen.

5. Step 5

   Den Kuchen etwa 20 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.

6. Step 6

   Herausnehmen, mit einem EL Zucker bestreuen und nochmals circa 10 Minuten backen.

7. Step 7

   Lauwarm und mit einer Kugel Glacé servieren.