Emmentaler Kartoffel-Zwiebelwähe

Instructions

1. Step 1

   Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln darin ca. 5 Minuten braten.

2. Step 2

   Kartoffeln schälen, an einer feinen Raffel reiben.

3. Step 3

   Kräuter fein hacken.

4. Step 4

   Eier verquirlen, mit Milch, Rahm, Emmentaler AOP und den Kräutern mischen.

5. Step 5

   Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

6. Step 6

   Kuchenblech mit Teig auslegen. Füllung darauf verteilen.

7. Step 7

   Im unteren Drittel des 200 Grad heissen Ofen etwa 30 Minuten backen.