Monk’s Infusion by Palace Bar Gstaad
Bar-Chef Mario Guzzetti gibt dem Long Island Icetea mit Monk’s Bitter Swiss Mountain Spring einen neuen Twist.
Ingredients
- Für 4 Gläser
- 1cl Wodka Russian Standard Platinum, kalt infusiert mit Safran
- 1cl Gin Beefeater 24, kalt infusiert mit Sichuanpfeffer
- 1cl Rum Havana Club 7 Años, kalt infusiert mit Muskatnuss
- 1cl Bols Triple Sec, kalt infusiert mit Thymian (frisch)
- 1cl Yuzusaft
- 6cl Monk's Bitter Swiss Mountain Spring
- Zitrusscheiben, getrocknet
- Gstaad Palace
- Palacestrasse 28
- 3780Gstaad
- +41 33 748 50 00
- www.palace.ch
Instructions
Step 1
Am Vortag die Gewürze in die Spirituosen geben und mindestens 24 Stunden infusieren lassen. Es braucht jeweils nur eine kleine Menge Gewürze. Falls der Geschmack zu intensiv wird, einfach mit der entsprechenden neutralen Spirituose aufgiessen.Step 2
Alles Zutaten bis auf das Monk’s Bitter mit Eiswürfel in einen Shaker geben und kräftig schütteln.Step 3
In ein Timeless Vintage Glas abseihen mit Monk’s Bitter aufgiessen und nach Wunsch mit getrockneten Zitrusscheiben und Strohhalm garnieren.