Burrito selber machen
Mit diesem Rezept kannst du mexikanische Burrito mit Hackfleisch und Mais einfach selber machen. Kochen, rollen, fertig!
Ingredients
- 1Zwiebel
- 1Dose schwarze Bohnen
- 1kleine Dose Mais
- 3Strauchtomaten
- 1Romanasalat-Herz
- 1El Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch
- 2EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- 6Weizen-Tortillas
- 100g geriebener Cheddar
Instructions
Step 1
Zwiebel klein hacken. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Tomaten in Würfel schneiden. Salat in Streifen schneiden.Step 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark, Bohnen und Mais unterheben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen.Step 3
Tortillas bei mittlerer Hitze für 30 Sekunden in einer Pfanne erwärmen. Dann wenden und in der Mitte mit Käse belegen. Deckel auf die Pfanne geben und den Käse schmelzen lassen.Step 4
Die Tortillas auf die Arbeitsplatte geben und in der Mitte mit der Hackfleischmasse, dann mit Salat und Tomaten belegen.Step 5
Erst die kurzen Seiten einschlagen. Dann eine der langen Seiten fest über die Füllung klappen. Anschließend eng aufrollen, so dass eine Päckchenform entsteht.