Gebratene Nudeln wie beim Chinesen

Instructions

1. Step 1

   Wok-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann abtropfen lassen. Möhren in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in schräge Ringe schneiden. Sojasprossen waschen. Eier in einer Schüssel verquirlen.

2. Step 2

   Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren.

3. Step 3

   Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen für 2 Minuten unter Rühren anbraten, Möhren und Wok-Nudeln zugeben und alles nochmal für 4 Minuten braten. Jetzt die Sauce unterheben.

4. Step 4

   Alle Zutaten etwas an den Rand schieben. Die verquirlten Eier in den Wok geben und leicht stocken lassen. 

5. Step 5

   Sojasprossen und Frühlingszwiebeln unterheben. Alles mit Sojasauce abschmecken und mit Sesam garnieren.