Sauce Hollandaise einfach
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Ingredients
- 3Eigelb
- 250g Butter (geschmolzen)
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Zitronensaft
- ½TL Senf
Instructions
Step 1
Eigelbe in ein hohes Gefäß geben und kurz anpürieren.Step 2
Geschmolzene Butter in einem feinen Strahl zugeben, dabei den Pürierstab langsam auf und ab bewegen. Die Sauce Hollandaise mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Senf abschmecken, dann sofort servieren.