Vegane Dessertplatte
Mit dieser Platte werden Dessertträume wahr: Cookies, Nüsse, Früchte, Glace und dazu ein Kaffee-Caramel-Schokolade-Coupe erfreuen vegane Leckermäuler.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1veganer Chia-Hafer-Cookie à 50 g
- 100g vegane Cookies Chocolate
- 100g vegane Cookies Cranberry
- 100g vegane Preussen
- 80g geschnittene Kokosnuss
- 2Raw Cake Dattel-Cacao
- 2Beeren-Raw-Cake
- 50g vegane Nussschokolade
- 50g gemischte Nüsse
- 600g gemischte Früchte, z. B. Melonen, Passionsfrucht, Pfirsiche, Pflaumen, Physalis
- 2dl Soja-Schlagcreme
- 200g gemischte Beeren
- 5dl Kalamansi Lassi
- 4EL gehackte Pistazien
- 4Coco Iceland Glace-Pralinés
- 3Himbeer Fruit Ice Glace
- ½Bund Pfefferminze
Instructions
Step 1
Cookies, Preussen und Kokosnussstücke auf einer Platte verteilen. Raw Cakes nach Belieben in Stücke schneiden oder ganz anrichten. Schokolade in Stücke brechen und mit Nüssen dazulegen. Früchte klein schneiden und anrichten. Schlagcreme steif schlagen, mit einigen Beeren in Schälchen verteilen. Lassi in Gläser verteilen, mit wenig Pistazien bestreuen, restliche Pistazien auf die Schlagcreme verteilen. Glace-Pralinen, Fruit-Ice und Kaffee-Caramel-Schoko-Coupes anrichten. Die Platte mit Pfefferminze dekorieren, sofort servieren.Step 2
Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mit einem Messer von der Schokolade feine Späne abschaben. Glace in Schälchen anrichten, mit Topping begiessen, mit Schokolade und Mandelblättchen bestreuen.