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Tomaten-Pfännchen

Tomaten-Pfännchen

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Mein Tomaten-Pfännchen mit Pinienkernen, Basilikum und Mozzarella ist herrlich frisch und schmeckt wie Tomatensalat.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Tomaten klein schneiden, Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Beides in Pfännchen verteilen und mit Olivenöl beträufeln.

    2. Step 2

      Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten, Zwiebel in Ringe schneiden. Beides zu den Tomaten in die Pfännchen geben.

    3. Step 3

      Mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Raclette-Grill 4-8 Minuten backen, dann mit Basilikum garnieren.
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