Gemüsequiche mit Dinkelteig
Mit fertig gerüsteten Gemüsestängeli, Reibkäse, Rahm und Eiern ist eine Gemüsequiche unkompliziert zubereitet. Nüsslisalat begleitet diese Wähe perfekt.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig à 300 g
- 1Pack Gemüsestängeli à 250 g
- 100g geriebener Greyerzer
- 3dl Halbrahm
- 3Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 130g Nüsslisalat
- ¾dl French Dressing
Instructions
Step 1
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig samt Papier in die Form geben. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Gemüsestängeli und Greyerzer darauf verteilen. Rahm und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Guss über die Gemüse-Käse-Mischung giessen. Quiche in der unteren Ofenhälfte ca. 35–40 Minuten backen. Herausnehmen. Nüsslisalat mit Salatsauce mischen und dazuservieren.