Bifteki selber machen nach griechischem Rezept
Saftige Hackfleischbällchen gefüllt mit Feta – mit diesem Rezept machst du griechische Bifteki ganz einfach selbst. Jetzt ausprobieren!
Ingredients
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 500g Rinderhackfleisch
- 2EL Semmelbrösel
- 2Eier
- 2EL gehackte Petersilie
- 1EL Oregano
- 1TL Salz
- ½TL Pfeffer
- 150g Feta
- Olivenöl
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Eiern, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer verkneten und ca. 10 Kugeln (70 - 80 g) formen.Step 2
Feta in 10 Stücke schneiden. Je ein Stück Feta in jede Kugel drücken, dann verschließen. Dann zu länglichen Bifteki formen.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Biftiki von allen Seite bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.