Zucchiniröllchen mit Frischkäse ganz einfach
Mit diesem einfachen Rezept zauberst du Zucchiniröllchen mit Frischkäse. Ein Ofengericht für die ganze Familie!
Ingredients
- 2Zucchini (mittelgroß)
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1EL Olivenöl
- 1EL Tomatenmark
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 1EL italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 200g Frischkäse mit Kräutern
Instructions
Step 1
Zucchini in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Dann auf Küchenpapier legen, salzen und nach 5 Minuten abtupfen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 2
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz dünsten. Dann die gehackten Tomaten zugeben und alles mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Backofen auf 200 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.Step 4
Zucchinischeiben mit 1 EL Frischkäse belegen und zusammenrollen. Dann die Röllchen auf die Tomatensauce geben. 20 Minuten backen.