Tortelliniauflauf – vegetarisch mit Tomatensauce
Mein Tortelliniauflauf mit Tomate-Mozzarella, Gemüse und Tomatensauce ist vegetarisch und ein Rezept ohne Vorkochen.
Ingredients
- 1kleine Zwiebel
- 1Knoblauch
- 1Handvoll frische Kräuter ((z.B. Basilikum, Petersilie))
- 200g Kirschtomaten
- 125g Mozzarella
- 100ml Sahne zum Kochen
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 2EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 600g Tortellini (Kühlregal)
- 20g Mais
- 20g Erbsen (TK)
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Step 2
Zwiebel, Knoblauch klein schneiden. Kräuter klein hacken. Tomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.Step 3
Sahne, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze verrühren.Step 4
Die Sauce zusammen mit den Tortellini in eine Auflaufform geben und mischen. Erbsen und Mais unterheben. Mit Tomaten und Mozzarella belegen und 20 Minuten backen.