Nasi Goreng schnell und einfach
Mein schnelles Nasi Goreng ist ganz einfach zu machen und super für die Feierabendküche geeignet. Zur indonesischen Reispfanne >
Ingredients
- 250g Jasminreis ((oder 500 g gekochter Reis vom Vortag))
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 2Möhren
- 1rote Paprikaschote
- 1rote Zwiebel
- 50g Erbsen (TK)
- 2Knoblauchzehen (gehackt)
- 2EL Sesamöl (oder Rapsöl)
- 4Eier
- Salz und Pfeffer
- 6EL Sojasauce
- 3EL brauner Zucker
Instructions
Step 1
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden schneiden. Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen rundherum kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Möhren, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für 3 Minuten in der Pfanne anbraten.Step 3
Sojasauce und braunen Zucker in einer Schüssel verrühren, dann zusammen mit dem Reis und den Erbsen unter das Gemüse heben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren für 3 Minuten braten, bis sich die Sauce gut verteilt hat. Dann das Hähnchen wieder unterheben.Step 4
In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und Spiegeleier (oder Rührei) bei mittlerer Hitze anbraten. Die Eier salzen und zu der Reispfanne servieren.