Türkische Linsensuppe

Türkische Linsensuppe

Die türkische Linsensuppe mit roten Linsen ist ein einfaches Original-Rezept und ein Klassiker der türkischen Küche. Schnell ausprobieren >

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Linsen abspülen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Möhren und Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. 
    2. Step 2

      Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Kartoffeln und Linsen unter Rühren kurz anschwitzen. 
    3. Step 3

      Gemüsebrühe zugeben und alles einmal aufkochen. Bei geringer Hitze für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Dann die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
    4. Step 4

      Für das Topping Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Minze und Paprikapulver einrühren. 
    5. Step 5

      Die Suppe mit dem Öl-Topping und mit Zitronenspalten servieren.