Kartoffelpüree-Auflauf
Mein Kartoffelpüree-Auflauf mit Hackfleisch und Cheddar ist ein einfacher Auflauf für die ganze Familie. Schnell ausprobieren!
Ingredients
- 600g Kartoffelpüree
- 1Zwiebel
- 400g Möhren
- 500g Rinderhackfleisch
- 1EL Olivenöl
- 1EL Tomatenmark
- 2EL Mehl
- 400ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 1EL Worcestersauce
- 100g Erbsen (TK)
- 80g geriebener Cheddar
Instructions
Step 1
Zwiebel fein hacken. Möhren schälen und in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Möhren und Lauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomatenmark einrühren. Kurz rösten, dann das Mehl unterheben und Rinderbrühe und Worcestersauce einrühren. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.Step 3
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 4
Das Hack in eine Auflaufform geben, Erbsen unterheben. Alles mit dem Kartoffelpüree und geriebenem Cheddar bedecken. 20 Minuten im Ofen backen.