Chinesische Nudeln mit Hähnchen selber machen

Instructions

1. Step 1

   Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann abtropfen lassen.

2. Step 2

   Möhren in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in schräge Ringe schneiden. Sojasprossen waschen. Eier in einer Schüssel verquirlen.

3. Step 3

   Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren.

4. Step 4

   Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen für 2 Minuten unter Rühren anbraten, dann Möhren und Mit-Nudeln zugeben und alles nochmal für 4 Minuten braten. Jetzt die Sauce unterheben.

5. Step 5

   Alle Zutaten etwas an den Rand schieben. Die verquirlten Eier in den Wok geben und leicht stocken lassen. 

6. Step 6

   Sojasprossen und Frühlingszwiebeln unterheben und alles nochmal mit Sojasauce abschmecken.

7. Step 7

   Die gebratenen Nudeln mit Sesam garnieren.