Würstchengulasch, ein schnelles Rezept auch für Kinder
Mein Würstchengulasch mit Wiener Würstchen und Paprika ist ein einfaches und schnelles Rezept und passt toll zu Nudeln.
Ingredients
- 500-600 g Wiener Würstchen (ca. 6 Stück)
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1rote Paprikaschote
- 1EL Olivenöl
- 50g Speckwürfel
- 2EL Tomatenmark
- 300ml Rinderbrühe
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 100g Crème fraîche
- 1TL Paprikapulver edelsüß
- 1EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Würstchen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Paprika klein würfeln.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen. Speck und Zwiebeln zugeben und 2 Minuten anbraten. Würstchen, Knoblauch und Paprika zufügen und nochmal für 2 Minuten braten. Tomatenmark einrühren und kurz rösten.Step 3
Brühe und gehackten Tomaten zufügen. Alles mit Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Crème fraîche unterheben.