Quarkplinsen Rezept wie von Oma – Gaumenfreundin
Meine Quarkplinsen sind ganz einfach und schnell gemacht und schmecken Kindern richtig gut. Perfekt als gesunder Snack.
Ingredients
- 50g Butter (weich)
- 2EL Birkenzucker
- ½Zitrone (Abrieb)
- 2Eier
- 500g Magerquark
- 150g Mehl
- Butter zum Braten
- 300g Himbeeren
- 500g Magerquark
Instructions
Step 1
Butter, Birkenzucker, Zitronenabrieb und Eier mit dem Schneebesen des Handrührers verrühren. Quark und Mehl unterrühren.Step 2
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise als Kleckse hineingeben, etwas flach drücken und pro Seite ca. 3 Minuten backen. Fertige Plinsen warm stellen.Step 3
Für den Himbeer-Quark den Quark mit den Beeren pürieren. Nach Belieben mit Birkenzucker oder Ahornsirup süßen.