Bohneneintopf Rezept – einfach und wie von Oma
Mein Bohneneintopf mit grünen Bohnen ist ein würziges und schnelles Eintopf-Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.
Ingredients
- 500g grüne Bohnen
- 100g geräucherter Schinkenspeck
- 1Zwiebel
- 250g Möhren
- 400g Kartoffeln
- 2-3 Mettenden
- 1EL Butter
- 1Liter Fleischbrühe
Instructions
Step 1
Die Bohnen gut abwaschen, dann die Enden entfernen und die Bohnen halbieren. Speck, Zwiebel, Möhren und Kartoffeln würfeln, die Mettenden in Scheiben schneiden.Step 2
Butter in einem Topf erhitzen. Speck, Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Mettenden in den Topf geben und 5 Min. anbraten. Dann die Bohnen unterheben und alles mit Fleischbrühe ablöschen. Aufkochen und 20 Min. kochen lassen.