Blumenkohlsalat, roh, ganz einfach und Low Carb
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Ingredients
- 1kleiner Blumenkohl
- 100g Feldsalat
- 1Paprikaschote
- 2Frühlingszwiebeln
- 1kleine Salatgurke
- 1Avocado
- 10g Cashewkerne
- 1Limette
- 50ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Ahornsirup
Instructions
Step 1
Blumenkohl gut waschen und in kleine Röschen teilen. Feldsalat waschen, Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurke längst halbieren und in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado in Schreiben schneiden.Step 2
Die Cashewkerne in einer Pfanne fettfrei rösten, bis sie leicht gebräunt sind.Step 3
Die Limette auspressen. Dann alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.Step 4
Alle Salatzutaten mit dem Dressing mischen und servieren.