Kohlrabi-Möhren-Gemüse
Mein Kohlrabi-Möhren-Gemüse ist ein einfaches Rezept aus Omas Küche und schmeckt als Gemüse-Beilage oder als herzhafter Eintopf.
Ingredients
- 1kg Kohlrabi
- 400g Kartoffeln
- 400g Möhren
- 1Zwiebel
- 1EL Butter
- 700ml Gemüsebrühe
- 100ml Sahne
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- 2EL gehackte Petersilie
- 2EL Speisestärke
Instructions
Step 1
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken.Step 2
Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln zugeben und 2 Minuten mit braten. Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.Step 3
Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren. Sahne, Zitronensaft und die mit Wasser verrührte Stärke unterheben und alles mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken.