Tortellinisalat mit Schinken
Mein Tortellinisalat mit Schinken ist einfach und schnell gemacht und die perfekte Grillbeilage. Hier gibts das beste Rezept >
Ingredients
- 500g Tortellini (Kühlregal)
- 20g Pinienkerne
- 150g Tomaten
- 50g getrocknete Tomaten (Glas)
- 50g Rucola
- 6Scheiben roher Schinken
- 30g geriebener Parmesan
- 6EL Olivenöl
- 2EL Aceto Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Tortellini nach Packungsangabe zubereiten. Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten.Step 2
Tomaten würfeln, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Rucola waschen. Schinken grob zerkleinern.Step 3
Aus Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Das Dressing mit den Salatzutaten mischen und den Tortellinisalat mit geriebenem Parmesan servieren.