Chili sin Carne mit roten Linsen
Mein Chili sin Carne mit roten Linsen ist ein einfaches, veganes und kalorienarmes Chili-Rezept, das perfekt zu Reis passt.
Ingredients
- 1Zwiebel
- 2Paprikaschoten
- 1EL Olivenöl
- 2EL Tomatenmark
- 500ml Gemüsebrühe
- 100g rote Linsen
- 1Dose Kidneybohnen
- 1Dose Mais
- 800g gehackte Tomaten (Dose)
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver edelsüß
Instructions
Step 1
Zwiebel klein schneiden. Paprikaschoten in Würfel schneiden.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Paprika andünsten. Tomatenmark und Linsen zufügen und 2 Min. anrösten. Gemüsebrühe, Kidneybohnen, Mais und gehackte Tomaten zugeben und alles einmal aufkochen.Step 3
20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika abschmecken.