Brotloser Burger – der Low Carb Burger ohne Brötchen
Brotloser Burger? Nur nach diesem Rezept! Jetzt low carb Burger mit Parmesandressing wie von Hans im Glück selber machen!
Ingredients
- 1kleine Zwiebel
- 400g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Worcestersauce
- 50g Rucola
- 1Fleischtomate
- 1kleine rote Zwiebel
- 2EL Olivenöl
- 30g geriebener Parmesan
- 6EL Olivenöl
- 1EL Aceto Balsamico
- 1EL Pinienkerne
- 6Blätter Basilikum
Instructions
Step 1
Die Zwiebel klein hacken. Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln, Salz, Pfeffer und der Worcestersauce in eine Schüssel geben und durchkneten. Aus der Masse zwei Pattis formen.Step 2
Rucola waschen, die Tomate in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger-Pattis rundherum für ca. 10 Minuten anbraten.Step 4
Für das Parmesandressing alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren.Step 5
Den Rucola auf zwei Tellern anrichten. Den Burger auf den Salat geben, mit Tomaten und Zwiebeln belegen und mit dem Parmesan-Dressing garnieren.