Birnen-Küchlein

Instructions

1. Step 1

   Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mulden des Muffinbleches fetten und mit Zucker ausstäuben. Die Birne schälen, entkernen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Evtl. die Birnenscheiben noch zurechtschneiden und in die Mulden legen.

2. Step 2

   Ei, Öl, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Vanille, Ingwer und Tonkabohnenabrieb vermischen und unter die Eiermasse rühren. Den Teig in die Förmchen geben und im Backofen 25 Min. backen. In der Form etwas abkühlen lassen, dann umdrehen und die Küchlein mit etwas Ahornsirup beträufeln.