Monte-Kuchen ohne Backen

Jun 22 2023

Probiere diese einfachen Monte-Kuchen aus, der noch besser als das fertige Dessert schmeckt. Kuchen ganz ohne Backen? Hier entlang!

Ingredients

Step 1
Ein rechteckiges Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen (Alternativ einen Backrahmen aufstellen) und darin die 20 Butterkekse verteilen.
Step 2
250 ml Milch mit Speisestärke, Zucker und Vanillezucker glattrühren. Die restliche Milch aufkochen, Stärkemischung langsam unterrühren. 2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und Butter vollständig unterrühren.
Step 3
Die Creme gleichmäßig auf den Butterkeksen verteilen, glattstreichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.
Step 4
Zartbitterschokolade grob hacken. In einem Topf Sahne zum Kochen bringen und anschließend die Schokoladenstücke kurz unterrühren. Etwas abkühlen lassen und dann gleichmäßig auf die Milchfüllung gießen.
Step 5
Den Kuchen mindestens 2 Stunden, aber am besten über Nacht kaltstellen.