Popovers aus Hawaii
Dieser gebackene Pudding wird seit 1917 im «Halekulani» auf Honolulu serviert: aussen knusprig, innen luftig.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250g Mehl
- ½l Milch
- 1TL Salz
- 6Eier
Instructions
Step 1
Milch und Eier verrühren.Step 2
Mehl zur Eimischung sieben, Salz dazugeben und alles langsam verrühren.Step 3
Den Ofen auf 230°C vorheizen und eine gefettete Muffinform mit erwärmen.Step 4
Die Popovermasse in die warme Form giessen und etwa 45 Minuten backen, danach zum Beispiel mit einer Beerenmarmelade servieren.