Schinkennudeln Rezept mit Ei und Sahne

Instructions

1. Step 1

   Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

2. Step 2

   Zwiebel klein hacken, den Schinken in Würfel schneiden. Eier und Sahne mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

3. Step 3

   Butter in einer Pfanne erhitzen. Schinken und Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren für 5 Minuten anbraten. Der Schinken sollte nicht braun werden.

4. Step 4

   Gekochte Nudeln in die Pfanne geben. Dann die Eiermasse unterheben und alles unter Rühren stocken lassen, bis das Ei wie ein Rührei aussieht. Danach geriebenen Käse unterheben.

5. Step 5

   Die Schinkennudeln mit Petersilie garnieren.